空心菜是凉性还是热性,吃空心菜的禁忌
空心菜属于寒性食材,具有消暑解热、促进代谢、、下火、排毒养颜、提高人体免疫力的功效,很适合炎热的夏天吃、好吃不上火。
空心菜的别名是通菜、通心菜、蕹菜等,目前主要在土地或大棚种植。因为味道鲜美及营养丰富,而有“南蕹西芹,菜蔬之珍”的美称。空心菜不仅口感爽脆、味道鲜美,还能有以下3个作用:
首先,补钾。人体缺钾容易出现四肢无力、精神不济、食欲下降等症状,此时应当及时补钾。空心菜的钾营养素密度为12.15,可以说是含钾丰富了。
其次,缓解便秘。空心菜中有大量的纤维素,有利于增进肠道蠕动,加速排便并促进体内毒素的排出,特别适合消化功能差以及长期便秘的人群食用。
最后,清热解毒。空心菜作为寒性的蔬菜,特别适合热性疾病人群食用。加上空心菜中富含木质素,能够增强巨噬细胞的吞噬能力,还可以消炎杀菌。
吃空心菜的好处这么多,但可惜并非人人都可以吃,这还要归结于空心菜本身的特性。中医认为,空心菜性寒滑利,对于脾胃虚弱、经常腹泻的人来说,是饮食禁忌。这些人群吃了空心菜后,可能导致体内寒气加重,往往会加重病症。另外,低血压和低血糖患者多吃空心菜也不利于健康。