海参的好坏怎么鉴别方法，海参如何辨别好坏

海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参广布于各大海洋群，是一种常见的海洋生物，据悉海参距今已有六亿多年的历史，还海里的海参品种多达上千种，而市面上可供食用的海参品种都有四十多种。虽然品种繁多，造成了消费者的购买困扰，但依然无法阻挡消费者的热情。下面小编分享下海参的好坏怎么鉴别的方法。

1. 看大小：个体大、肉质肥厚的，质量好;个体小、肉质薄的，质量差。

2.看形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好;腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。

3.看色泽：色泽光亮的，质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。

4.试盐味：盐味极度淡的，质量好;盐味较重的，质量差。

5.看杂质：腹腔内无泥沙的，质量好;腹腔内有泥沙的，质量差。

6.闻异味：闻去无异味的，质量好;有异味的，质量差。

7.摸干度：质地干燥、含水量在15%以下的，质量好;质地潮湿发软的，质量差。

通过以上几点的描述，相信消费者对如何购买优质海参有了眉目，但愿消费者都能购买到优质海参。